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食育

食育の目標

現在を最もよく生き、かつ生涯にわたって健康で質の高い生活を送る基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培う。

食育のねらい

○楽しい雰囲気の中で友だちや先生と一緒に食事をする。
○健康、安全など食生活に必要な基本的生活習慣や態度を身につける。
○自然のかかわりを通して、自然の恵みや、自然といのちの大切さを知る

望ましい子どもの姿

(1)お腹がすくリズムのもてる子ども 
(2)食べたいもの、好きなものが増える子ども
(3)一緒に食べたい人がいる子ども
(4)食事づくり、準備にかかわる子ども
(5)食べものを話題にする子ども
 
※ 奈多愛育園では食育における5つの子どもの姿を各年齢に応じた食育計画を立て、日々の保育の中で実施しています。

取組みの様子

サンドイッチ作りの様子

5歳児光組さん、一人ひとり工夫をこらしてサンドイッチを作りました。  
自分達で作ったサンドイッチは何よりもごちそうです。  みんなじょうずに出来上がったかなぁ。

バイキングの様子

一年に一度のおたのしみバイキング。好きな物をお皿に上手に取って、みんなで楽しくいただきまぁ~す!

おすすめレシピ集

鶏の南部焼き(こども1人分)

準備するもの
・鶏肉 45g
・すりごま 0.5g
・しょうが 1g
・砂糖 1g
・清酒 1g
・本みりん 1g
・こいくちしょうゆ 3g
・ごま油 1g
・植物油 2g
 
作り方
①<下処理> 鶏肉・・・・・ごま、こいくちしょうゆ、清酒、本みりん、 砂糖、ごま油、しょうが汁を合わせて漬け込む。 
②オーブンに植物油をひき、鶏肉を焼く。

バナナケーキ(こども1人分)

準備するもの
・鶏卵 11g
・牛乳 4g
・小麦粉(薄力粉) 15g
・スキムミルク 5g
・砂糖 7g
・ベーキングパウダー 0.5g
・バター 4g
・バニラエッセンス 0.01g
・バナナ 48g
 
作り方
①<下処理>
鶏卵・・・・・消毒し割りほぐした後、牛乳と混ぜる。
小麦粉・スキムミルク・砂糖・ベーキングパウダー・・・・合わせてふるう。
バター・・・・溶かす。
バナナ・・・・消毒し、細かく切る。
バット・・・・植物油を塗る。
②ふるった粉類に、鶏卵と牛乳を混ぜたものを少しずつ加え入れながら、混ぜ合わせる。
③バターを加え、なめらかになったらバニラエッセンス、バナナを入れ混ぜ合わせる。
④バットに流し入れる。
⑤170℃~180℃のオーブンで焼きあげる。
※バナナは完熟を使用する。
※アルミカップに入れて焼いてもよい。
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